Février est un mois charnière au potager. L’hiver touche à sa fin, mais les températures restent fraîches, voire glaciales dans certaines régions. Malgré cela, le jardinier peut déjà commencer à préparer la belle saison en effectuant plusieurs tâches essentielles : planification, entretien du sol, semis sous abri et taille des arbres fruitiers. Voici en détail toutes les activités à réaliser au potager en février.
1. Planifier la saison à venir
Avant de plonger les mains dans la terre, il est essentiel d’avoir une vision claire de la saison qui arrive. Profitez des journées froides pour :
- Faire un plan du potager : réfléchissez à l’agencement de vos cultures en tenant compte de la rotation des cultures pour éviter l’épuisement du sol et limiter les maladies.
- Lister les graines à acheter : si vous ne l’avez pas encore fait, commandez vos graines et plants pour ne pas être pris au dépourvu au printemps.
- Établir un calendrier de semis : notez les périodes idéales pour chaque légume en fonction de votre climat.
- Vérifier le matériel : nettoyez et affûtez vos outils, vérifiez vos tuteurs, préparez vos étiquettes de semis et inspectez vos structures de protection (tunnels, châssis, serres).
2. Préparer le sol du potager
Même si le sol est encore froid, certaines actions peuvent être entreprises pour le revitaliser et le préparer aux futures plantations :
- Nettoyer les parcelles : retirez les derniers débris végétaux, mauvaises herbes et feuilles mortes qui pourraient abriter des parasites.
- Amender le sol : si le sol n’est pas gelé, incorporez du compost mûr ou du fumier bien décomposé pour enrichir la terre en nutriments.
- Bêcher légèrement les parcelles : si le sol est compacté, un bêchage en surface peut améliorer l’aération et la structure du sol.
- Installer des paillages : une couche de paille ou de feuilles mortes peut protéger le sol du froid et limiter l’apparition des mauvaises herbes.
3. Semis et plantations : que semer en février ?
Février est le bon moment pour démarrer certaines cultures, soit sous abri, soit en pleine terre pour les régions au climat doux.
🌱 Semis sous abri (serre, châssis, tunnel, intérieur chauffé)
Les semis précoces permettent de prendre de l’avance et d’avoir des plants robustes à repiquer dès le printemps. Vous pouvez semer :
- Tomates, poivrons et aubergines (à l’intérieur dans un endroit chaud, autour de 20-22°C).
- Salades d’hiver : laitue, mâche, chicorée sous tunnel ou en serre.
- Radis de printemps : dans une serre ou un tunnel froid.
- Choux : choux-fleurs, choux de Bruxelles et choux cabus peuvent être semés sous abri.
- Poireaux d’été : semis sous châssis pour des récoltes estivales.
🌱 Semis en pleine terre (régions au climat doux)
Si vous êtes dans une région où les températures restent clémentes en hiver, vous pouvez semer directement en pleine terre :
- Pois : pois nains ou à rames précoces.
- Fèves : elles résistent bien au froid et peuvent être semées dès février.
- Ail, oignons et échalotes : plantation possible en sol bien drainé.
4. Tailler et entretenir les arbres fruitiers
Février est un mois clé pour la taille des arbres fruitiers en dehors des périodes de gel.
- Tailler les pommiers et poiriers : supprimez les branches mortes, mal orientées et aérez le centre de l’arbre pour favoriser la fructification.
- Taille des petits fruitiers : taillez les groseilliers, cassissiers et framboisiers pour stimuler la production de fruits.
- Soigner les arbres : appliquez un traitement à la bouillie bordelaise sur les fruitiers pour prévenir les maladies cryptogamiques.
5. Préparer les infrastructures du potager
Pour bien entamer la saison, il est utile de :
- Vérifier et réparer les protections hivernales : tunnels, voiles d’hivernage, châssis doivent être en bon état.
- Installer de nouveaux supports : tuteurs, treillis ou arches pour les futures plantations grimpantes (pois, haricots, tomates).
- Nettoyer les pots et terrines de semis : pour éviter la propagation de maladies lors des premiers semis.
6. Récoltes et entretien en février
Même en hiver, certaines récoltes sont possibles :
- Légumes racines : carottes, panais, betteraves laissés en terre peuvent encore être récoltés.
- Choux : choux de Bruxelles, choux frisés et choux pommés sont encore consommables.
- Mâche et épinards : ces cultures d’hiver se récoltent progressivement.
Côté entretien :
- Arroser avec modération : les plantes sous abri nécessitent un peu d’eau, mais attention à l’excès d’humidité qui favorise les maladies.
- Surveiller les maladies et ravageurs : limaces, mulots et champignons peuvent encore causer des dégâts.
Un mois clé pour bien démarrer la saison
Février est un mois de transition où le potager se prépare activement pour le printemps. Entre les semis précoces, la taille des fruitiers et la préparation du sol, les journées peuvent être bien remplies. En anticipant bien les étapes essentielles dès maintenant, vous mettrez toutes les chances de votre côté pour avoir un potager productif et en pleine santé dès les beaux jours.
Bon jardinage ! 🌿🌱🚜